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Aktuell
FAM freut sich, ihre neueste Schneidemaschine vorstellen zu dürfen: die FAM Centris™ 400
FAM freut sich, ihre neueste Schneidemaschine vorstellen zu dürfen: die FAM Centris™ 400, eine qualitativ hochwertige Zentrifugalschneidemaschine, die speziell für die Obst-, Gemüse- und Kartoffelindustrie entwickelt wurde.
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Lamb Weston Meijer investiert in 4 neue FAM Tridis 240P
Andere Firmen sehen in einer Kartoffel nichts anderes als eine Kartoffel. Für uns birgt sie jedoch zahlreiche Geschäftsmöglichkeite
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Die FAM Tridis™ 240: Perfekte Leistung leicht gemacht
FAM ist stolz, die FAM Tridis™ 240 zu präsentieren - sie bringt Kapazität, Effizienz und Schneidequalität auf eine neue Ebene.
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FAM und Stumabo lancieren NECST Next Evolution in Centrifugal Slicing Technology

Ein ehrgeiziges FuE-Projekt, um eine Antwort auf die wichtigsten Herausforderungen in dem Kartoffeln verarbeitenden Markt zu bieten.

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A Brand New Centrifugal Slicer for the Chips Industry
FAM™ has launched the FAM Centris 315P, a second machine in the Centris™ centrifugal slicer/shredder range.
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Technologie

Kundengerichtete Lösungen

Neue Produkte und Applikationen, neue Fragen und Bedürfnisse bei den Konsumenten, FAM verfolgt die Evolution innerhalb der Nahrungsmittelindustrie aufmerksam.

Wir helfen Ihnen, Ihre Ideen in die Praxis umzusetzen, indem wir ganz neue Modelle entwickeln und die bestehenden Maschinen optimalisieren. Unsere Prioritäten dabei sind

  • Betriebssicherheit,
  • Schnittqualität und
  • Sicherheit

für Ihre Kunden und Mitarbeiter.

Nahrungsmittelsicherheit: die Kette ist so stark wie ihr schwächstes Glied

Eine hohe Maschinehygiene ist wesentlich um die Nahrungsmittelsicherheit gewährleisten zu können. Alle mit Nahrungsmitteln in Berührung kommenden Maschineteile können schnell und akkurat gereinigt werden. FAM-Schneidemaschinen setzen sich problemlos in einer nach dem HACCP-Konzept entworfenen Produktumgebung ein.

Der Produktbereich ist völlig vom Antriebbereich getrennt. So gibt es kein Risiko, dass Wasser in den Antrieb oder in elektrische Komponente eindringt. Außerdem ist auch Verunreinigung von Ihrem Produkt mit Fett oder Reinigungsmitteln in einer FAM-Maschine ausgeschlossen.

Pionier in Maschinenhygiene

FAM ist absolut bahnbrechend und innovierend im Gebiet der Maschinehygiene und -Reinigbarkeit. Den Beweis dafür erbringt die FAM Hymaks. Diese Würfelschneidemaschine errang das USDA-Dairy Equipment Acceptance-Zertifikat. Sie ist das Ergebnis einer langen und intensiven Entwicklungsstrecke mit wichtigen industriellen Partnern. Die Schneidemaschine entspricht den strengsten Hygieneansprüchen, die beim Verarbeiten von Käseprodukten gelten, und sie bestimmt die neue Norm in diesem Marktsegment.

Sicherheit für die Bediener, ein Muß

Selbstverständlich sind alle unsere Maschinen gemäß verschiedenen Normen und Richtlinien hergestellt:

  • Maschinenrichtlinie (2006/42/EC)
  • Niederspannungsrichtlinie (2006/95/EC)
  • und EMK-Richtlinie (2004/108/EC).

Um ein höchst mögliches Maß an Sicherheit und Hygiene zu erzielen, werden beim Design die wichtigsten europäischen Normen berücksichtigt, sowie

  • EN 13870: 2005
  • EN 13871: 2005, EN ISO 14159: 2002
  • und EN 1672-2: 2005.

Spezifische Sicherheitsmerkmale

Einige Beispiele von den für die Bediener eingebauten Sicherheitseinrichtungen sind:

  • Alle Maschinen enthalten Sicherheitsschalter, die vermeiden, dass die Maschinen laufen könnten, wenn nicht alle Schutzkappen oder Türe geschlossen sind.
  • Das sichere Schlüsselsystem von FAM Mantis und FAM Lifis
  • Die Entwicklung von Hilfswerkzeuge für die sichere Hantierung der Schneidegeräte.
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