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FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400
FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400, una cortadora centrífuga de alta calidad, especialmente diseñada para los sectores de las frutas, las verduras y las patatas.
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The FAM Tridis™ 240 Perfect Performance Made Easy
FAM is proud to present the FAM Tridis™ 240 – Bringing capacity, efficiency and quality to a new level.
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FAM y Stumabo lanzan NECST Next Evolution In Centrifugal Slicing Technology
Un proyecto ambicioso de I+D, para proporcionar una solución a las cuestiones clave en el mercado de procesamiento de papas.
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A Brand New Centrifugal Slicer for the Chips Industry
FAM™ has launched the FAM Centris 315P, a second machine in the Centris™ centrifugal slicer/shredder range.
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FAM Dorphy


Esta pequeña gigante ofrece todas las ventajas de una cortadora industrial en un formato compacto, haciéndola ideal para los procesadores de alimentación que necesitan flexibilidad.




SelectorInfo

Precisión y Calidad:

  • Cómodo botón de ajuste de la compuerta que regula con precisión el espesor de rodaja

Flexibilidad & Facilidad de uso:

  • Ejes de corte pueden cambiarse con facilidad y seguridad
  • Amplio listado de tamaños de corte entre 3 y 20 mm: para los eje de cuchillas circulares y transversales existen múltiplos de 3, 4 y 5 mm
  • Ruedas para mayor movilidad
  • El diseño especial más bajo de la tolva de alimentación hace más fácil la alimentación manual de producto.
  • Tapas articuladas para acceder al tambor y las herramientas de corte
  • Los cuerpos de plástico de los mandriles de cuchillas transversales son ligeros y cómodos de manipular.

Fiabilidad Fiabilidad:

  • La FAM Dorphy combina la calidad de corte y la fiabilidad de una cortadora industrial con la flexibilidad y movilidad de una máquina más pequeña.
  • El principio de corte en 3 dimensiones asegura escasas pérdidas de líquido del producto y aumenta su vida útil.
  • Muy bajo coste de mantenimiento

Higiene:

  • Cumple con los mismos estandares de higiene estrictas que las máquinas FAM más grandes.
  • Fabricada completamente en acero inoxidable
  • La zona de transmisión y de producto están completamente separadas.
  • Cojinetes selladas, engrasadas de por vida

Seguridad:

  • Completamente diseñada acorde a las directivas de seguridad CE: Directiva 2006/42/EC, Directiva de bajo voltaje 2006/95/EC, Directiva EMC (Compatibilidad Electromagnética) 2004/108/EC.
  • Interruptores de seguridad previenen que la FAM Dorphy pueda operar sin que alguna de sus tapas o puertas esté abierta.

La cuchilla de corte en rodajas infinitamente adjustable corta el producto en rodajas. Después, las cuchillas circulares cortan la rodaja en tiras. Finalmente, el eje de cuchillas transversales corta cubos precisas de la altura deseada.

La combinación de tres herramientas de corte permite una gran flexibilidad en la elección de tamaños y formas de corte.

rodajas
tiras
cubos

Máquina:

Dimensiones (longitud x largo x altura):

1533 x 806 x 1785 mm

Peso:

300 kg

Motor:

1,5 kW (2 hp)

Producto:

Formas de Corte:

Cubos, tiras y rodajas corte liso

Tamaños de corte:

Varios tamaños de corte posibles:

rodajas: desde 1,5 mm hasta 20 mm

tiras: desde 3 mm hasta 25 mm

cubos: desde 4 mm hasta 20 mm

Capacidad:

Hasta 1500 kg/h

Diámetro máximo del producto:

135 mm

Pan y pasteles
Pan
FrescoCubos
Fruta
Fresa
RefrigeradoRodajas corte liso
RefrigeradoCubos
RefrigeradoTiras corte liso
Granada
FrescoCubos
Manzana
FrescoCubos
Melón
FrescoCubos
Melón cantalupo
FrescoCubos
Membrillo
FrescoCubos
Papaya
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Pera
FrescoCubos
Piña
FrescoCubos
Sandía
FrescoCubos
Nueces, granos y cereales
Coco
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Patatas
Batata
FrescoCubos
FrescoPatatas fritas corte liso
Pelado (restregado)Patatas fritas corte liso
Pelado (restregado)Cubos
Patata
FrescoRodajas corte liso
FrescoPatatas fritas corte liso
FrescoCubos
Pelado (restregado)Rodajas corte liso
Pelado (restregado)Patatas fritas corte liso
Pelado (restregado)Cubos
Pelado (con cuchillo)Rodajas corte liso
Pelado (con cuchillo)Patatas fritas corte liso
Pelado (con cuchillo)Cubos
Pelado al vaporRodajas corte liso
Pelado al vaporCubos
Pescado y mariscos
Calamar gigante - Poton
CongeladoTiras corte liso
CongeladoCubos
CongeladoPartes
Salmón
CongeladoCubos
CongeladoTiras corte liso
Salmón (ahumado)
CongeladoCubos
CongeladoTiras corte liso
Verduras
FrescoCubos
Apio nabo
FrescoTiras julienna
FrescoTiras corte liso
FrescoCubos
Pelado (restregado)Cubos
Pelado al vaporCubos
Berengena
FrescoRodajas corte liso
FrescoCubos
Berenjena
FrescoCubos
FrescoRodajas corte liso
Calabacín
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Calabaza
FrescoCubos
Calebaza
FrescoCubos
Cebolla
FrescoRodajas corte liso
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Champiñón
FrescoCubos
Chirivía
FrescoCubos
Col
FrescoTiras otras
FrescoTiras corte liso
FrescoCubos
Col de Savoya
FrescoTiras otras
FrescoTiras corte liso
FrescoCubos
Col repollo
FrescoTiras corte liso
FrescoCubos
FrescoTiras otras
Col roja
FrescoTiras otras
FrescoTiras corte liso
FrescoCubos
Colinabo
FrescoCubos
Endivia
FrescoCubos
FrescoVirutas
FrescoTiras corte liso
Garden cabbage
FrescoTiras corte liso
FrescoCubos
FrescoTiras otras
Naba
FrescoCubos
Pelado (restregado)Cubos
Pelado al vaporCubos
Pepinillo
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
En salmueraCubos
FrescoCubos
En salmueraCubos
Pepino
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Pimentón - Capia
FrescoCubos
Pimentón - pimiento
FrescoCubos
Rabano
EscaldadoCubos
Remolacha
EscaldadoRodajas corte liso
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
FrescoRodajas corte liso
Remolacha roja
EscaldadoRodajas divididos en dos
FrescoRodajas corte liso
FrescoCubos
Rutabaga (nabicol)
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Rábano picante
FrescoCubos
FrescoTiras corte liso
Tomate
FrescoCubos
Pelado al vaporCubos
Zanahoria
FrescoCubos
Pelado al vaporCubos
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Pescado & mariscos
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