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FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400
FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400, una cortadora centrífuga de alta calidad, especialmente diseñada para los sectores de las frutas, las verduras y las patatas.
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The FAM Tridis™ 240 Perfect Performance Made Easy
FAM is proud to present the FAM Tridis™ 240 – Bringing capacity, efficiency and quality to a new level.
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FAM y Stumabo lanzan NECST Next Evolution In Centrifugal Slicing Technology
Un proyecto ambicioso de I+D, para proporcionar una solución a las cuestiones clave en el mercado de procesamiento de papas.
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A Brand New Centrifugal Slicer for the Chips Industry
FAM™ has launched the FAM Centris 315P, a second machine in the Centris™ centrifugal slicer/shredder range.
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Tecnología

Soluciones orientadas al cliente

Nuevos productos y aplicaciones, nuevas demandas y necesidades de los consumidores: FAM sigue la pista a todas las evoluciones de la industria alimentaria.

Nosotros le ayudamos a poner en práctica sus ideas desarrollando nuevos modelos y optimizando las máquinas existentes, siempre manteniendo en mente nuestras prioridades:

  • fiabilidad,
  • calidad de corte y
  • seguridad

para sus clientes y empleados.

Seguridad alimentaria: Una cadena es tan fuerte como su eslabón mas débil

Máquinas de alta higiene son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria. Todas las partes de las máquinas que entran en contacto con el producto pueden ser limpiadas fácilmente y con exactitud. Las máquinas FAM pueden ser convenientemente integradas en un ambiente de producción diseñado acorde al concepto HACCP.

Zona de producción y transmisión están complemente separadas, de tal manera que también se previene la penetración de agua en la zona de componentes eléctricos y de transmisión. Incluso, cualquier contaminación de su producto con lubricantes y agentes de limpieza está completamente eliminada.

Pionero en higiene de la máquina

FAM es absolutamente una fuerza innovadora en el campo de la higiene y de la limpieza de la máquina.

La FAM Hymaks es la prueba de esto: esta cubitadora innovadora ha obtenido el certificado USDA-AMS Dairy Equipment Acceptance. Es el resultado de un trayecto de desarrollo largo e intensivo con nuestros socios industriales. La cortadora cumple con las demandas higiénicas más estrictas en la industria del procesado de quesos, determinando así la nueva norma en este segmento del mercado.

La seguridad para el operador es imprescindible

Naturalmente, todas nuestras máquinas son fabricadas acorde diferentes normas y directivas:

  • Directiva relacionada con Maquinaria (2006/42/EC),
  • Directiva Baja Tensión (2006/95/EC) and
  • Directiva CME (Compatibilidad Electromagnética) (2004/108/EC).

Para obtener el nivel más alto possible de seguridad y higiene, nuestros diseños toman en cuenta las directivas europeas más importantes, como EN 13870: 2005, EN 13871: 2005, EN ISO 14159: 2002 y EN 1672-2: 2005.

Caracteristicas específicas de seguridad

Cada máquina tiene sus propias caracteristicas de seguridad. Unos ejemplos:

  • Todas las máquinas tienen interruptores de seguridad que previenen que la máquina pueda operar sin que alguna de sus tapas de protección o puertas esté abierta.
  • El sistema de llave de seguridad en la FAM Mantis y la FAM Lifis.
  • El desarrollo de herramientas auxiliares para la manipulación segura de los utillajes de corte.
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